पोषण
विज्ञान।
सही आहार का चुनाव कोई प्रतिबंध नहीं है, बल्कि आपके शरीर को सर्वोत्तम रूप से कार्य करने के लिए आवश्यक ईंधन प्रदान करना है।
फाइबर और कार्ब्स
रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर रखने के लिए जटिल कार्बोहाइड्रेट (जैसे साबुत अनाज और सब्जियां) आवश्यक हैं। वे धीरे-धीरे पचते हैं और निरंतर ऊर्जा देते हैं।
स्वस्थ वसा
वसा से डरने की जरूरत नहीं है। प्राकृतिक वसा (नट्स, बीज, जैतून का तेल) कोशिकाओं के स्वास्थ्य और विटामिन के अवशोषण के लिए महत्वपूर्ण हैं।
गुणवत्ता प्रोटीन
शरीर के ऊतकों के निर्माण और मरम्मत के लिए प्रोटीन आवश्यक है। लीन मांस, दालें और बीन्स शरीर को मजबूत रखने में मदद करते हैं।
आदर्श थाली (The Plate Method)
हिस्सों को नियंत्रित करने और संतुलन बनाए रखने का एक सरल, दृश्य तरीका।
50% हिस्सा
गैर-स्टार्च वाली सब्जियां: ब्रोकोली, पालक, टमाटर, फूलगोभी। ये विटामिन, खनिज और फाइबर से भरे होते हैं, और इनमें कैलोरी कम होती है।
25% हिस्सा
लीन प्रोटीन: दाल, छोले, टोफू, मछली, या चिकन। यह तृप्ति की भावना देता है और मांसपेशियों का समर्थन करता है।
25% हिस्सा
जटिल कार्बोहाइड्रेट: ब्राउन राइस, शकरकंद, जई, या साबुत अनाज की रोटी। ऊर्जा का मुख्य स्रोत।
+ हाइड्रेशन: हमेशा पानी या बिना चीनी के पेय को प्राथमिकता दें।
स्मार्ट
विकल्प
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01.
लेबल पढ़ना सीखें
पैकेज्ड खाद्य पदार्थों में छिपी हुई चीनी और अस्वास्थ्यकर वसा से बचें। यदि सामग्री सूची बहुत लंबी और अपरिचित है, तो वह अत्यधिक प्रसंस्कृत हो सकती है।
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02.
संपूर्ण खाद्य पदार्थ चुनें
अपने आहार को प्रकृति के जितना करीब हो सके रखें। ताजे फल, सब्जियां और साबुत अनाज प्रसंस्कृत विकल्पों की तुलना में हमेशा बेहतर होते हैं।
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03.
नियमित समय
भोजन न छोड़ें। नियमित अंतराल पर खाने से शरीर को ऊर्जा का स्थिर प्रवाह मिलता है और अत्यधिक भूख से बचा जा सकता है।
पानी: अनदेखा पोषक तत्व
कई बार शरीर प्यास को भूख समझ लेता है। पर्याप्त पानी पीना चयापचय को बनाए रखने और शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने के लिए महत्वपूर्ण है। मीठे पेय पदार्थों को ताजे पानी से बदलना स्वास्थ्य के लिए सबसे सरल और प्रभावी कदमों में से एक है।